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En este artículo vamos a conocer lo que nos aportan los frutos secos que, aunque disponemos de ellos en cualquier época de año, es en otoño la época de recolección. Constituyen uno de los [...]

Si te interesa conocer otros alimentos ricos en proteínas diferentes de la carne, pescados, verduras o legumbres… Anímate con las algas. Proteínas En general, el contenido proteico de las [...]

Las hierbas aromáticas no sólo dan sabor a los platos. También aportan principios activos que pueden ayudarnos para prevenir o tratar nuestros problemas de salud. Conozcamos los beneficios de las [...]

A menudo cuando vamos al supermercado el kéfir y el yogur se encuentran muy próximos entre sí y es posible que pensemos que son alimentos similares (lo cual es cierto) pero, ¿cuál es mejor kéfir [...]

¿Conoces la proteína vegetal Heura? Pues es otra opción totalmente recomendable para veganos, vegetarianos, flexitarianos, etc. Pero, ¿en qué consiste? básicamente su materia prima es la soja, [...]

El aumento de la población en nuestro planeta (¡se prevé que alcancemos los 10.000 millones de habitantes a final de este siglo!) hace que nos replanteemos la importancia de los recursos [...]

Tiempo: 15` Ingredientes 4 personas: 400 gr de salmón fresco 1 manzana verde 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de zumo de limón 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 4 tallos de cebollino Sal [...]

El jackfruit, o también conocido como jaca se considera la fruta más grande del mundo ya que su peso oscila entre los 30-35 kg. Su aspecto no llama demasiado la atención: demasiado grande, con [...]

Receta fresca, sabrosa y muy fácil de hacer. El pepino, protagonista de esta receta, destaca por tener vitaminas del grupo B, es fuente de antioxidantes, ayuda a eliminar toxinas del [...]

¿Qué es la fibra? Se considera fibra a aquella sustancia de origen vegetal formada por algunos tipos de polisacáridos, oligosacáridos o derivados que aguantan la hidrólisis de las enzimas [...]